Destinations proches : un week-end à Habay

Un voyage dans le passé industriel

Les anciennes Forges du Pont d’Oye étaient autrefois un centre important de la sidérurgie dans le sud des Ardennes. Au XVIIIe et XIXe siècles, on y utilisait la force de l’eau de la rivière, les forêts comme combustible et le minerai de fer local pour forger des produits de valeur. Les vestiges de ce passé industriel sont disséminés sur tout le site et restent visibles : moulins en ruine, anciennes écluses, vestiges de forges. Ils témoignent tous de la dureté et de l’innovation du travail à cette époque, tout comme c’était le cas chez nous au Luxembourg.

Au bord du lac, un panneau d’information rappelle cette époque et la dernière marquise du Pont d’Oye, une femme cultivée et engagée qui a marqué le domaine au XIXe siècle et s’est investie pour la préservation et la beauté du lieu. Son nom semble encore planer au-dessus de l’eau, comme si elle veillait sur cet endroit paisible.

Promenades romantiques et plaisirs gastronomiques

Le lac lui-même est le cœur du domaine. Une promenade autour de l’eau est un plaisir en toute saison, même lorsque le ciel est gris et humide (ce qui était le cas lors de notre visite…). Le paysage semble presque plus poétique lorsque la brume recouvre l’eau et que les arbres se balancent doucement dans le vent. Les familles avec enfants et les randonneurs de la région se retrouvent sur les sentiers forestiers ; de nombreux chiens accompagnent leurs propriétaires – toujours en laisse, ce qui est très exemplaire – reniflent le sentier et profitent du calme. Le doux clapotis des vagues, le bruissement des feuilles et la lumière tamisée créent une atmosphère qui invite automatiquement à la contemplation.

L’un des moments culinaires forts de notre week-end a été le repas dans le charmant restaurant Les Plats Canailles de la Bleue Maison, un joli bâtiment historique avec vue sur le lac. Dans un cadre confortable et élégant, nous avons pu déguster une cuisine à la fois raffinée et authentique. Les produits régionaux soigneusement sélectionnés sont combinés avec créativité et respect des saveurs. Ici, tout invite à savourer pleinement l’instant présent : des plats délicieux, un verre de vin local et la vue sur la nature… Un pur plaisir !

Résidence design dans un château

Nous avons passé la nuit au Château du Pont d’Oye, qui se dresse majestueusement au bord du lac. Cet impressionnant château du XVIIIe siècle fait actuellement l’objet d’une rénovation complète pour être transformé en une élégante résidence design : charme historique, chambres décorées avec goût, hauts plafonds, beaux objets design, matériaux de qualité, cheminées anciennes et salons confortables qui mettent en valeur leur passé avec assurance. La rénovation met l’accent sur la durabilité et un design contemporain qui souligne la beauté des vieux murs. L’accueil est chaleureux et attentionné, mais jamais envahissant, et on se sent immédiatement le bienvenu, comme si l’on était l’invité de bons amis.

Des villages pittoresques et un baume pour l’âme

La région autour de Habay, en Wallonie belge, près du triangle frontalier Belgique-Luxembourg-France, invite également à d’autres découvertes. De petits villages pittoresques tels que Hautbellain, Anlier ou l’historique Torgny, souvent considéré comme l’un des plus beaux villages de Belgique, méritent le détour. Rues pavées, anciennes chapelles, boutiques d’artisanat local et cafés accueillants caractérisent le paysage. Dans les environs, on trouve également de vastes sentiers de randonnée à travers les forêts et les collines, qui invitent à pique-niquer et à observer les oiseaux. Une bonne idée pour commencer le printemps !

Ce week-end était idéal pour se ressourcer. De longues promenades, des paysages magnifiques, une cuisine savoureuse et un lieu exceptionnel et plein d’âme font des Forges du Pont d’Oye un refuge parfait. Un endroit où l’on trouve la paix, même lorsque le ciel est gris… ou peut-être justement dans ces moments-là ! Et au moment de partir, on garde le sentiment agréable d’être toujours le bienvenu ici.

Par Lydia Mutsch

TOP-RESTAURANTS UND « MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE »

Auch kulinarisch hat Metz viel zu bieten, besonders für Paare, die sich etwas gönnen möchten. Direkt im Museum gibt es das japanisch-französische Restaurant Umé & Yozora, das eine sehr feine, elegante Küche anbietet, ideal für ein romantisches Abendessen nach einem Museumsbesuch. Für ein romantisches Dinner empfiehlt sich Le Chat Noir (klassisch-gastronomisch) in ruhiger Lage, ideal für Paare.

Yozora, das einzige Restaurant mit Michelin-Stern in Metz (1 Stern), befindet sich im Centre Pompidou-Metz und wird von Küchenchef Charles Coulombeau geleitet. Mischung aus Frankreich und Japan, Omakase-Menü.

La Lanterne, vom Guide Michelin in der Kategorie „moderne Küche” eingestuft. Adresse in Metz, elegantes Ambiente, zeitgenössische Küche.

Le Jardin de Bellevue, weiteres Restaurant mit „moderner Küche” laut Guide Michelin. Modernes Ambiente, angenehmes Umfeld, gut geeignet für ein romantisches oder ruhiges Abendessen.

83 Restaurant, Adresse: 83 rue Mazelle, Metz Küche: italienisch/provenzalisch, entspanntes, aber gepflegtes Ambiente, laut Michelin.

MOF in Metz:

Franck Fresson – Konditor und Feinkosthändler, MOF Pâtissier. Seine Boutique befindet sich in Metz, in der 17 rue du Grand Cerf. L’Académie du Goût

Jérôme Schwalbach – MOF-Bäcker (2015). Er wird für das typische „Baguette Mosellane” erwähnt. Moselle

Joël Schwalbach – ebenfalls MOF-Bäcker (2015). Wird als Ausbilder in Metz erwähnt.

Boucherie Eric Humbert 8, rue du Grand Cerf, Metz. L’Académie du Goût+1 Der Metzger Frédéric Riffaud ist Meilleur Ouvrier de France (MOF) und das Haus bietet hochwertiges Fleisch, regionale Wurstwaren usw. an.

Pâtisserie Bourguignon, Adresse 31, rue de la Tête d’Or, Metz. Bourguignon Metz Sie haben mit Angelo Musa, MOF-Konditor und Confiseur, zusammengearbeitet, um hochwertige Kreationen zu entwickeln.

HOTEL-DESIGN VON PHILIPPE STARCK UND HERRLICHE PARKS

Das brandneue, von Philippe Starck designte Hotel Maison Heler bietet attraktive Wochenendangebote, besonders für Paare, die Komfort, Design und Ruhe schätzen. Zudem ist das Designhotel Maison Heler, entworfen von Philippe Starck, eine Attraktion für sich: ein modernes Turmgebäude, das oben mit einer Mini-Gotik-Villa abschließt, und ein Rooftop-Restaurant mit Panoramaaussicht.

Für entspannte Stunden in der Natur empfehle ich den Jardins Jean-Marie Pelt, auch bekannt als der Park der Seille. Der Park erstreckt sich über rund 20 Hektar, führt entlang der Seille, und ist eine perfekte grüne Oase für Spaziergänge, Picknicks oder ruhige Momente. Mit seinen Wiesen, Weinstöcken, Hopfen und Mirabellenbäumen verbindet er Natur und Stadtraum sehr harmonisch.

Ein Kurzwochenende in Metz lohnt sich vor allem zur Weihnachtszeit: Die Stadtbeleuchtung, die festlichen Dekorationen und der intime Weihnachtsmarkt schaffen eine warme, weniger touristische Atmosphäre als andere große Weihnachtsmärkte in Frankreich. Für alle Kunst- und Architekturfans bietet sich gerade jetzt, zum Jahresende, eine wunderbare Gelegenheit, diese gemütliche Stadt bei ruhigen Spaziergängen und feinem Essen neu zu entdecken.

Lydia Mutsch